제스터( ZESTER)
감귤류과일(오렌지/레몬등)의 얇은 껍질을 벗길때 사용하는 칼이랍니다.
칼날 끝이 구부러져있으며 5개의 작은 커팅구멍이있어요
요즘은 껍질도 샐러드에 넣기도 하는데
이 제스터로 벗기면 얇은 채처럼 벗겨져요
레몬껍질을 샐러드에 넣고 먹어도 색다른 맛이나기도 하죠~
제스터로 레몬이나 오렌지 껍질을 얇게 벗긴후
껍질을 물에 살짝 삶아서 쓴맛을 제거하고
시럽에 졸여서 디저트나 가니쉬로 사용하기도 한답니다
특히 믿을수있는 ICEL제품이랍니다~^^
-
게시물이 없습니다